Chimeres AOP Côtes du Roussillon Villages
Herkunft:
France Languedoc-roussillon
Rebsorten
Grenache, Syrah, Carignan
Farbe
Schwarzrot
Trinktemperatur
16 - 18°C
Charakter
Ein geschmeidiger, dunkelroter Rotwein mit frischen Aromen
von Johannisbeeren und Kirschen. In der Nase zeigen sich feine
Noten nach Wildkräutern und ausgeprägte Düfte nach
Rosmarin sowie Eiche.
Weintyp
Die Ausgewogenen Die Gehaltvollen Die Nachhaltigen
Produzent/Marke
Domaine Lafage
Zwischen Meer und Bergen, an der Strecke zwischen
Perpignan und der Mittelmeerküste, hat die Domaine
Lafage ihren Sitz in einem Landhaus aus alten Steinen
aus dem 15. Jahrhundert. Nach sechs
Winzergenerationen führt heute das erfahrene
Önologenpaar Jean-Marc und Éliane Lafage das Weingut,
dessen Keller komplett neu gebaut und perfekt nach
dem zeitgemässen internationalen Stand der Technik
ausgerüstet ist. Die Reben gedeihen auf einem
vielfältigen, abwechslungsreichen Terroir, und die
Lafages verarbeiten sie gemeinsam mit einem
motivierten Team von hochqualifizierten Mitarbeitern zu
modernen, trendigen Weinen.
Passt zu:
Pasta mit Fleisch Rindfleisch mit dunklen
Saucen,auch gegrillt
oder gebraten
Kalbfleisch mit dunklen
Saucen
Wildfleisch mit dunklen
Saucen, auch gegrillt
